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5月下旬“白白胖胖”的时鲜货无锡茭白来了(图)

   日期:2019-05-23     来源:聚农网    作者:jn720    浏览:598    

  据悉,无锡茭白已于5月下旬开始批量入市,目前的日上市量已经达到1吨多,预计在接下来的六七月份,即在练塘春茭、福建茭白、浙江杭州茭白等落市后将大量上市。六七月份供应高峰时,该市场无锡茭白的日上市量可达10吨以上。

  青浦练塘茭白与无锡茭白是上市数量最多的两种茭白,在上世纪五十至九十年代,无锡茭白的名气要高过青浦练塘茭白,当时每当上市的高峰,家家户户会去买无锡茭白。青浦练塘茭白是在被国家认定为地理产品标志,并大量宣传后,才逐渐为大众所熟知。

  “其实全国很多地区都种植茭白,上世纪五十至八十年代运输困难,无锡离上海很近,每当供应高峰时,无锡当地会源源不断地将当地茭白运入上海,加上无锡茭白名气早已在外,所以才让上海市民印象深刻。”

  上农批思思热99re热在线视频管理部负责人告诉记者,与其它茭白比较,刚上市的无锡茭白白净,壮实,也就是人们说的“白白胖胖”,“白”说明茭白嫩,“膀”说明肉厚、肉多,练塘茭白相对细长、苗条。5月下旬是无锡茭白刚上市季,是时鲜货,因此特别嫩和壮。“质量上无锡茭白与练塘春茭难分伯仲,但口感上,这个时候的无锡茭白要超过练塘茭白。”

  据了解,无锡茭白从5月下旬开始上市,一直要销售至9月份。上海市农业技术推广服务中心的专家提醒,无锡茭白在上市的初期,即5月末至6月份特别嫩,到了7月至9月,也就是上市的中期和晚期会逐渐变老,练塘茭白有同样的情况。

  无锡茭白上市后,其售价不像练塘春茭刚上市时那么贵。据记者了解,上月末练塘春茭刚上市时零售价要10-12元一斤。目前,宁海东路、台湾路、宁波路、人民路等菜场无锡茭白与练塘春茭既同时在销售,售价又很接近,即每斤的零售价大都在7至8元之间。

  “无锡茭白是5月末至6月份,上市茭白中最好吃、性价比最高的茭白。”台湾路菜场多位摊位认为。

 
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